许多盆友很喜欢熬汤来喝，鸡鸭鹅鱼等全是熬汤的关键食物之一。老母鸡汤滋补养生，而鸭汤则清热润肺。很多人都很喜欢喝鸭汤，由于鸭汤喝起來较为清新，美味而不油腻感。可是许多盆友亲自动手炖的鸭汤却觉得不如餐饮店的，较为腥和口味淡寡味。今日网编给大伙儿详细介绍一款以鸭为关键食物的美味可口煲汤，这道汤便是平菇炖鸭汤。

我们在炖香菇鸭汤的情况下，需要提前准备的食物有新鮮的鹅肉（建议选老鸭）、平菇（最好草菇，由于草菇的肉质地较为圆润，且味儿更浓醇）、大葱和枸杞子。制做的情况下先将鹅肉清楚干净，劈成匀称的鸭块备用。把大葱清理干净叠成捆，平菇用小水泡发后清理干净，并在平菇上切十字花刀。