羊肉和姜为什么不能同食
发布时间：2021-11-18 8:10:44
醋中带有丰富多彩的蛋白、糖、维生素b21、维生素b22、维生素PP、冰醋酸及多种多样柠檬酸(如乳酸菌、琥珀酸、柠檬酸钠、葡萄酸、苹果酸等)。在其中的曲霉代谢胰蛋白酶可将原材料中的蛋白质分解为各种各样碳水化合物。
醋性温，微苦，具备消肿活血化瘀，除菌祛毒之作用，食材药效又与酒相仿，宜与凉性食物如蟹等相互配合，而不适合与性热的东西的牛肉配搭。
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