馒头可以用泡打粉做吗
发布时间:2021-11-18 8:09:50
2、将酵母粉和少量的糖溶解水里后,与流程1的小麦面粉合成面糊。留意:温度不必超出35℃,冬季最好用35℃-40℃温开水揉面。
3、将面糊切割成馍馍胚后,静放、醒面半小时。(醒面的溫度为32~35℃,并具备一定的环境湿度;也可在蒸屉中醒面,蒸屉下的锅原水烧至35~40℃上下。)
4、将醒面好的馍馍胚放进蒸屉中煮熟。
做馒头能够用什么发面
1、苏打
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