传统式的茶一般以开水冲调，而近期，一种以凉水冲调的煮茶方法逐渐进到大家的视线。冷泡茶的好处甚多，既健康营养又不影响睡眠质量。权威专家发觉，用凉水冲调茶，不但能使荼叶释放出来大量的儿茶酸，还能够让咖啡碱成分减少。泡成好吃的冷泡茶，简练可用，合适繁忙的工薪族、工薪族、授课族、驾车族。

一、什么是冷泡茶？

传统式的茶道文化，多以开水冲调，那样既可享有荼叶释放的雅致香气，品味汤色中香甜清醇的味道，也是一种空闲爱好。说白了冷泡茶，既以凉水冲调荼叶，能够说成颠复传统式的一种煮茶方式。冷泡茶去日本叫“水云茶”。用凉水冲调绿茶叶、乌龙、绿茶等，既可放到电冰箱冷食，也可在常温状态喝。

二、冷水泡茶的益处

1、方便快捷