4、阿拉伯胶

苹果中带有“阿拉伯胶”，它是一种水溶食物纤维，可以降低肠内的欠佳病菌总数，协助有益细菌繁育。

阿拉伯胶能调整机体血糖水平，防止血糖值的骤升、急剧下降。阿拉伯胶还能推动消化道中的铅、汞及有害物的排污，立即消除身体的新陈代谢废弃物，有推动身体内毒素排出来的作用。

5、维他命C

苹果中带有丰富多彩的维他命C。维他命C是心脑血管病的守护神、心脏病病人的身心健康原素。英国的科学研究工作人员还证实：“从新鮮的新鲜水果中立即摄入维生素C要比内服药物更加合理”。每日吃一个红富士苹果，就可以考虑身体每天需要的绝大多数维生素C。