2、对腥味儿比较感性的人慎食。对腥味儿感性的人应忌嘴服用蟹味菇，由于蟹味菇带有太重的草腥味儿道和残渣。若是那样，最好是事前绰水，实际操作不善得话会促使蟹味菇的腥味儿很重。

3、皮肤癌痒症者应禁止使用。反复性的皮肤病人服用蟹味菇得话，会导致皮肤瘙痒等病症，若是多吃，反映也是比较严重。

4、身患糖尿病人要少食。因蟹味菇的糖份成分很高，糖尿病人对糖份摄取是十分比较敏感的，糖份消化吸收过多会加剧病况的病症，耽误糖尿病的医治。

5、经常腹泻的人少吃。蟹味菇每100克成分膳食纤维较高，由于膳食纤维食品在吃的情况下从药理学上针对膳食纤维的强烈推荐摄取量是每人20—35克，多吃反倒会减少别的营养元素的使用率。

茄汁白玉石菇的做法

主要材料:蟹味菇300g、西红柿120g。辅材:油适当、盐适量、蒜头适当、番茄酱适当、香油适当、白砂糖适当、芡粉适当。流程:准备好常用食物。水烧开把西红柿煮30秒后翻面再煮30秒。煮过的西红柿就可以轻轻松松削皮了,削皮后剁碎块,把蟹味菇除掉菌根,清洗切条,蒜切粒。起油锅进行爆香蒜头。把西红柿入锅爆锅。当西红柿变的浓稠时添加小半碗沸水。加入适当番茄酱。把蟹味菇入锅。添加适量盐,糖,搅拌后转低火煮5分鐘。淋入适当香油。最终用芡粉勾薄芡就可以。