扇贝是寒性食物吗
发布时间：2021-11-18 8:08:57
6、冷藏的海蛎子务必要在解除冻结以前烹调，冷藏扇贝肉紧致、潮湿、有光泽度，海蛎子的烹调時间不适合太长（一般 3~4分鐘），不然便会发硬、变干而且丧失鲜香。将海蛎子解除冻结时，能够把他们放进烧开的牛乳（已从火炉上拿掉）中，或是放进冰箱冷藏室内解除冻结。
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