1.洗去表皮上的白霜。2.把东瓜横着回来，切割成尽可能等分的块状。3.切完后用水果刀取出心里的东瓜瓤，这里用力也行。4.随后一分为二，以便是便捷下刀。5.像削西爪皮一样，片去西瓜皮取瓜肉。6.把全部东瓜块的西瓜皮除掉后放到一起预留。

东瓜的适用范围

1.冬瓜皮和冬瓜籽一般不立即服用，东瓜肉一般群体均可食。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖症及其缺乏维生素C的人非常多食，能合理减轻病症。

2.东瓜寒性，女人月经初潮期内和寒凉经痛者应禁吃，以防影响经量并加剧经痛水平。

3.脾胃虚弱的人不适合进餐东瓜，由于东瓜寒性损阳，会加剧胃寒者的病况，造成病人腹胀和腹泻，还非常容易造成食欲不佳。