导致蛋白营养不良假如为“节食减肥”、“饥饿感”而很多服用蔬菜水果，降低或忌食肉类食品、淡水鱼，不仅影响机体摄入和消化吸收必须脂肪酸、蛋白质食物，导致蛋白营养不良，更阻拦了从荤食中消化吸收丰富多彩的钙、铁和锌等营养元素。女士特别是在要留意防止由于过多素餐造成的缺铁性贫血和钙的缺失。

吃蔬菜3大常见问题

1、吃蔬菜别只盯住维他命

传统式的七大类营养元素加当代的不计其数种植物所含化合物的存有都不能归纳蔬菜水果的好，由于他们的纯天然配搭仅有在纯天然的物产丰富上才可以得到 。因而，每一棵凉拌菜、每一个果子全是那麼奇特，压根并不是维他命你高我低这么简单。因此，仅有常常吃、全方位吃，才可以详细地获得来源于蔬菜水果的滋润。

2、直接生吃蔬菜水果有安全隐患