老红糖煮苹果的作用原因：

老红糖具备益气补血，健脾胃养胃，祛风祛寒，活血化瘀之效。

苹果中的含钙比一般新鲜水果丰富多彩多，有利于新陈代谢掉身体不必要盐份。

苹果酸可新陈代谢发热量，避免下身肥胖症。对于可溶化学纤维阿拉伯胶，可处理便秘。

阿拉伯胶还能推动消化道中的铅、汞、锰的排污，调整机体血糖水平，防止血糖值的骤升急剧下降。降低肺癌的风险，防止铅中毒。

原花青素能防止结肠癌;改进呼吸道和肺功能检查，维护肺脏免遭环境污染和粉尘的影响;帮助身体圆满排出来废弃物，降低有害物对皮肤的伤害。