原材料

干黄豆100克，白砂糖20克

作法

1、先将干大豆洗干净，随后侵泡到发胀（用热小水泡3个钟头以上，水要未过大豆5公分；那样出浆才好）。

2、控干水，再放进豆桨机中放新鮮水一起搅，水与豆的占比为1：3（假如想浓一点得话，可略少放一些水）。

3、开启豆桨机搅约30秒（至水呈豆桨色就可以），把搅好的豆桨水倒出去，豆渣滤除；随后再放豆，反复以前的姿势一直到搅完。

4、最终把搅完的生豆浆倒进锅中，烧开后维持1-2分鐘就可以，如果有泡沫塑料可以用勺拨通。加一点白砂糖口味会更好；趁着热就可以上菜（夏季的冰豆桨也爽口，豆桨一定要新鮮，能够 常磨常饮，不必贪大求全）。