原材料：红萝卜，平菇，生猪肉，食盐，葱，姜。

作法：平菇切一小块，红萝卜切条，生猪肉切条备用，锅外干五成热后放进葱，姜进行爆香，随后肉炒，待掉色后添加平菇和红萝卜煸炒，熟后添加各种各样调味料就可以。

作用：红萝卜中带有很多胡罗卜素，具备防癌抗肿瘤的功效，添加生猪肉能够 较大 水平的使胡罗卜素转换成维生素D被身体消化吸收运用，平菇中带有的香菇多糖，能够 非常好的防癌作用，二者配搭服用，能提升人体免疫力，对多种多样癌症都是有抑制效果。

作法二：平菇胡萝卜炖鸡

原材料：小鸡崽，平菇，红萝卜，白汤，葱，姜，米酒，盐，鸡精。