黄芩性平静清补，具备非常好的补气血益气固作用，常常用黄芪泡水喝，或是用于熬粥，泡药酒，乃至熬汤，全是有利于提高人体抵抗能力，强壮人体的，那麼下边就来教大伙儿一些黄芩煲汤的做法。

黄芩黄菊花鹌鹑汤

原材料：鹌鹑250克，猪脊骨250克，瘦猪肉150克，黄菊花50克，黄芩10克，大枣6枚，姜5克，味精5克。

作法：将鹌鹑褪毛和内脏器官，清理干净，生姜清洗切成片，猪脊骨斩成坨，瘦猪肉剁碎，将石锅内放进适当冷水烧开，放进猪脊骨，猪瘦肉，鹌鹑，黄菊花，黄芩，生姜片和大枣，煲2小时后放进盐和食用盐调料。作用：黄菊花散风排热，黄芩益气固表，此汤适合于营养不良，孱弱贫血的群体服用。

当归黄芪虾仁汤