鱼腥草根是夏天出产一种植物，在夏日炎炎吃上一份凉拌鱼腥草是一个非常好的挑选，可以健脾开胃去火，是非常好的健康保健绿色植物。那麼凉拌鱼腥草要过沸水吗？鱼腥草根如何拌凉菜呢？

凉拌鱼腥草要过沸水吗

依据自身的口感来决策。鱼腥草根不是需要历经热水烫熟的，是能够 立即拌凉菜的，将新鮮的鱼腥草根完全清理干净，随后就可以添加调味品拌凉菜了。可是如果是讨厌鱼腥草根的一股腥臭味得话，能够 挑选运用沸水焯一下，是其腥味儿变浅一点，可是那样会使鱼腥草根丧失本来的脆爽的口味，会越来越较为面，沒有那麼脆爽。