鱼腥草根如何拌凉菜

1.将新鮮的鱼腥草根清理干净，留有脆爽的一部分地下茎，将清理好的鱼腥草根放进盐水中侵泡8-10分钟上下，捞起来切割成段预留。

2.在碗中添加食用盐、白砂糖、米醋、色拉油、柱侯酱、生抽酱油、朝天椒、葱姜等调味品，在锅里将油烧红至起烟，随后将油倒进碗中，拌和就可以。

3.将制做好的调味酱添加到鱼腥草根上边，充足翻拌，就可以服用，还可以等腌渍进味了以后再服用。

吃凉拌鱼腥草有哪些好处呢

1.增强免疫力：鱼腥草根中带有鱼腥草根素能够 让人的白细胞计数对病原菌吞食工作能力提升，可以具有一定的增强免疫力。

2.有利排尿功效：鱼腥草根中的带有一些可以是毛细管扩大，加快血液流动性的鱼腥草根素及其别的的一些物质成份，因此 可以具有一定的有利排尿功效。