鲫鱼豆腐汤营养成分

1、草鱼含有的蛋白优质、齐备、便于消化，是肾脏病症，心脑血管病症病人的优良蛋白质来源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，漫性支气管炎等病症病人可常常服用；

2、草鱼有健脾利湿，中和健脾开胃，活血通络、彭中温阳化之作用，对脾胃虚寒、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有非常好的滋补养生饮食疗法功效；生完孩子女性炖食鲫鱼豆腐汤，可补虚催乳；

3、草鱼肉嫩味鲜，可做粥、熬汤、烧菜、开小吃店等。特别是在适合熬汤，鲫鱼豆腐汤不仅味香汤鲜，并且具备极强的滋补养生功效，特别适合中老年和病后虚弱者服用，也非常合适孕妇服用。

鱼腥草根看上去一些像甜根但口感肯定不一样，口味跟天甜根类似，一些地区也称折耳根，爱的人感觉味儿很鲜（一些像在舌头上放了好几颗鸡精，但依据近似于淡水鱼的鲜香），但不爱的人会感觉第一次试着没法接纳。

狼把草含挥发油，油中主要成分为羟基正壬酮，月桂油烯，心酸及月桂醛等，具备独特臭味。除此之外尚带有刺激的蘸菜碱。叶含槲皮甙。