4.方式四：将鱼胶侵泡清理解决后，添加荼叶和水，在锅中一起合煮，烧开后捞起来鱼胶，再将鱼胶用冷水浸洗干净，数次循环系统解决后，可合理除去鱼胶的腥味儿，就能作出各种各样沒有腥味儿或腥味儿偏淡的鱼胶炖品或是菜品。

5.方式五：鱼胶多多少少有点儿腥味儿的，炖后天赋加点纯蜂蜜，或炖的情况下天赋加点小枣、大枣或薏米粉、花旗参、鲜牛奶、牛乳，会降低腥味儿。

鱼胶烹饪的情况下天赋加点红葡萄酒或米酒后腥味儿就少多了。在烹饪中，可以用较过多的姜、葱、蒜调料，靠姜葱姜蒜中的有机化学成份来减少腥味儿，提升香气。