针对鱼胶、鲍鱼片等营养成分食物而言，推存用“浸焗发”的方式来解决。先加清小水泡二天，正中间换一次水。随后用一个干净无油渍的火锅，放两块姜，装满水以后烧开、熄火、不掀盖，一直泡到锅中的水完全凉掉。这个时候鱼胶就早已完全发好了，十分结实，能够用于熬汤或是入菜了。假如感觉发头不足显著得话，能够把烧开和侵泡的流程再反复一次。

鱼胶的营养成分

鱼胶是典型性的高蛋白食物、低热量的营养成分食物，滋补养生实际效果非常好，并且味甘性平，合适任何人服用。针对男士而言，鱼胶可以补肾壮阳养精;针对女士而言，鱼胶中丰富多彩的胶原纤维能养颜美容，并且也可以补阴补血补气。

怎样购买鱼胶

我们在干货店能见到的鱼胶有二种，一种是照片上的这类鱼胶筒，沒有公和母之分，价钱略微划算一些。此外一种是块状的，分公和母，公的比较好，价钱也贵许多。每个种类的花胶价格不一，也不太好说哪样要多少钱。只有说购买鱼胶有一个标准：越厚的就越好。结实的鱼胶胶原纤维会显著丰富多彩许多，发头一般也罢一些，口味很好。