鱼胶如何避免 长霉

花胶是不害怕长霉的，用软毛牙刷沾一下乙醇把花胶刷一下，随后吹干或是晾干就可以。别害怕乙醇会对花胶导致负面信息影响，事实上酒精挥发迅速，自来水来清洗花胶得话反倒会使花胶的肉变酥变绵软，可是不能用酒，只有用酒精。储存的情况下最好放到密封的包装袋里，包装袋里放一个受潮剂，随后包装袋放到一个不湿冷的地区就可以。

鱼胶长霉的原因

花胶长霉一般 是由于返潮或是花胶都还没晾干就储放起來造成的，假如仅仅表层长霉，能够水冲用软软毛刷把花胶给刷干净，随后再次晾干。要炖的情况下用冷小水泡一会，再用热水烫一下，就ok了。

储存建议