糙米饭跟白饭的热量是类似的。她们中间要比的应该是矿物和少量元数及其碳水化合物化合物。综上所述，糙米饭的营养元素比大米饭好一点点。一般觉得,糙米饭的热量一定比大米饭低,并且不太好消化吸收。

但是,成实医院门诊高级营养师郭素娥表明,它是不正确的意识.她强调,一碗白米饭的热量大约280卡,糙米饭也类似是这一发热量,并且由于糙米饭中含有化学纤维、维生素b2、E群等微量元素,因此更促进消化,对于糖尿病人、高血压的人而言,都特别适合多多的摄入.孕妇若有便秘问题,多吃也会有利于肠道蠕动,合理处理便秘困惑。但是,高级营养师也提示慢性肾脏病病人還是防止吃糙米饭,因需限定磷的摄入量,而糙米饭中带有比较多的磷。