青柠檬果子的贮藏性非常好，长期存储的问题主要是表层变干，但做了以后依然可以用，內部依然汁多，放一个月都没问题。割开的青柠檬表层涂一点纯蜂蜜，用保鲜袋包上，在密封罐里放两三天是没问题的。它是因为柠檬酸钠度大，绝大多数微生物菌种通常知难而上。柠檬干还可以用于泡茶，但由于皮的香味早已丧失，维他命C也是有损害，柠檬汁的香气会打很大的打折，但依然能够用于做柠檬红茶，能出示一些柠檬酸钠和钾元素。

9、是否会长胖

淡柠檬汁是个非常好的饮品，在其中糖份极低(青柠檬含糖量0.5%上下，又加了那么多水稀释液)，所含动能能够忽略，因此不容易让人发胖。但是，添加糖或纯蜂蜜以后就不一样了。怪味的食品，加上一点糖，一直会让人非常痴迷，柠檬汁也一样。凉的柠檬汁加一点纯蜂蜜，会觉得非常清爽止渴。