乌梅干中含有膳食纤维素，维生素b26，还含有益于排水管道的钾，有非常好的减肥瘦身，用乌梅泡水喝，能够 推动身体血气通畅，排出来身体的新陈代谢废弃物，加快动能与人体脂肪的新陈代谢，做到减肥瘦身;乌梅干中的糖份在人体内等待时间较长，可让饱腹感长久，降低进餐量。

3、减少血压

乌梅干带有柠檬酸钠，苹果酸，具备降血压，助眠，清热解毒生津止渴的作用，用乌梅泡水适合于非常容易头昏失眠的高血压病人食用。

4、防衰老

乌梅干中带有酸碱性成份，用乌梅泡水喝能够 协助清除人体内的很多病毒细菌，提升身体各组织工作能力，还能合理推动颌下腺雄性荷尔蒙，颌下腺雄性荷尔蒙是防止身体衰退的关键成份，常饮乌梅泡水能够 具有防衰老，益寿延年之功。