鸡蛋羹不凝固的原因
发布时间：2021-11-18 7:58:15
3、调合问题：蒸鸡蛋羹的情况下若是沒有将生鸡蛋和水充足的混和匀称得话，也是有可能会导致不凝结的状况，因此 在蒸鸡蛋羹的情况下建议是将其充足搅拌均匀后再烹制。
蛋羹不凝结如何挽救？需要依据原因来挽救。若是是由于生鸡蛋和水的占比有误得话，一般 是水占比过多才会出現不凝结的状况，因此 能够根据提升生鸡蛋来挽救，将鸡蛋液其调节到适度的材质就可以。若是由于煮制的時间不足得话，则只需要延长煮制的時间就可以，可是不建议应用火灾，那样非常容易将鸡蛋羹蒸老。
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