杏的营养成分有什么

杏是我们熟识的一种食材，别名是Prunus armeniaca，别称杏子，是李属李亚属绿色植物，其瓜瓤、果干均可食。它原产地我国，野生种和种植品种資源都比较丰富。全球杏属绿色植物区划为6个自然地理生态群和24个地区性亚群，现有10个种。在其中我国就会有9个种：一般杏、西西伯利亚杏、辽杏、紫杏、志丹杏、政和杏、刘燕杏、藏杏、梅。种植品种近3000个，一般杏种遍布最广。我国在公元3000年就刚开始很多种植。《夏小正》记述：“四月，囿有见杏”。

1、未成熟果子中含黄酮素较多，黄酮素有防止心脏病和降低心肌梗死的功效;

2、杏是维生素b217成分更为丰富多彩的鲜果，而维生素b217也是极合理的防癌物质，而且只对肿瘤细胞有消灭功效，对一切正常身心健康的体细胞无一切危害;

杏树全身是宝，主要用途很广，经济价值很高;杏果子营养丰富，带有多种多样有机化学成份和身体所务必的维他命及碳酸盐类，是一种营养成分较高的新鲜水果。杏果有优良的诊疗效应，在中草药材居于关键影响力，主冶寒症肺部疾病，生津解渴，清肺润肺，清热去火。甜杏仁的营养成分更丰富，含蛋白23%～27%、粗蛋白质50%～60%、糖原10%，还带有磷、铁、钾、钙等碳酸盐类及多种营养元素，是滋补养生上品。