在大冬季的情况下，最美味的野货莫过毛笋了。假如自己有一片竹海，那在冬季的情况下去山上挖冬笋也是一件十分有意思的事。但是毛笋美味却不太好挖，要是没有工作经验得话，那么就全靠运势了，一下午可能也就挖一两个。而有工作经验得话，那通常一挖一个准。很多人喜爱在春天去挖竹笋，但有时候挖得过多，一时又吃剩，怎么保存呢？

毛笋怎么保存时间长而新鮮？

春笋与别的新鮮农业产品，如存储不善，非常容易丧失水份，因此汁多，美味可口的春笋越来越干瘪瘪老品质，煮出将丧失其口味菜式。有利于存储冷藏方式 这里有一些春笋，能够挑选：

1、沙：取废木（红盒能够）或损坏的铁（木）桶，店面湿碎石子在底端2-3英尺厚，详细的嫩叶上翘分配在一箱（桶）和湿沙，随后另一部分（坚持不懈基本上度）拍攝成实，湿沙埋藏孙坚2-3英尺，随后盒（桶）在黑喑，自然通风优良的地区。用这类方式 ，储存30-50天。长达两月以上，且竹子的竹笋冷藏更强。

2、密封性存储法：取沿口瓶或完成了秦始皇兵马俑锅或罐，将有竹无损坏芽叶成并遮盖嘴两层塑料膜扎牢，或采用密闭式包装袋，竹后载入条牢牢地地拍攝。此方式 还能够围绕20-30天。