2、把泡好以后的蕨菜干儿切成段状，把准备好的美味鲜酱油和鲍鱼汁，以及白醋和辣酱，放进一起调匀称，再放入食用盐和白糖，调至料汁，不锈钢锅中下油升温以后，把蒜头入锅炒成香气，接着把切完的蕨菜根放入锅中快速爆锅，等蕨菜干将要熟烂时，加上调准的料汁，炒过以后马上出锅就可以。

蕨菜干怎么做好吃蕨菜干的做法大全

蕨菜干煮皮肉

1、蕨菜干煮皮肉，味道特别好，在制作时，需要准备充分干蕨菜200克，猪肉皮300克，葱姜各适度，美味鲜酱油，食用油，食用盐以及毕拨和八角等调味料，各适度准备充分一些，