虾分成海面虾和淡水虾两类。海面虾和谈水虾的营养使用价值沒有很大区别。假如追求完美美味的味儿，建议选海面虾，可是价钱偏贵。高尿酸血症病人最好是降低虾的摄取，由于其嘌呤含量较高，可能加剧病症。

小河虾是高嘌呤食物食品。

常把食材依照嘌呤含量分为四等。

第一等是超嘌呤高的食物，嘌呤含量在150mg/100克以上，痛风和高尿酸血症的病人理应避免这种食材。他们包含各种各样动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；一部分海产品（金枪鱼、凤尾鱼、河虾等）；浓骨头汤、浓鱼头汤、海货火锅汤等。