卷心菜是饭桌上的熟客，它也叫红洋白菜，是一种味儿细嫩营养丰富的高营养成分食物，大家服用它不仅能消化吸收丰富多彩碳水化合物化合物，还能消化吸收多种多样营养元素与矿物，它既能防衰老，又能提高身体抗病性工作能力。它的作用也有许多 ，想实际掌握，能够 看一下下边对它作用及其操作方法的详解。

卷心菜的作用与功效

1、防衰老

减缓身体衰退是卷心菜最重要的作用，由于卷心菜中原花青素的成分非常高，它是一种关键的抗氧化性成份，而人体内氧化还原反应的产生也是造成 身体衰退的关键要素，大家服用卷心菜消化吸收原花青素之后，降低人体内氧化还原反应，产生人体衰退速率便会随着减慢。

2、瘦身减肥