卷心菜别称红洋白菜、紫洋白菜或紫茴子白，别名紫包菜。卷心菜不但营养丰富，并且结球紧致，颜色鲜丽，耐寒、耐高温、生产量高、耐储运，是很火爆的一种蔬菜水果。卷心菜既可生吃，也可炒食，具备独特的香味和口味。但为维持营养成分，以生吃为好。如炒食要急火燃料油，煽炒后快速出锅。用以炒食、烹煮、拌凉菜、颜色，可将其切割成两截，焯后放到盘里浇上调味酱服用;西方人多将其切条拌色拉酱。

那麼，卷心菜怎么切丝?

卷心菜怎么切丝?生产卷心菜切成细丝的方式疫苗

1、新鮮卷心菜除掉说明凋谢的叶片，无需清理;2、将卷心菜竖起来，根处房屋朝向手掌心;3、竖着切割成两截，手该扶稳防止切歪;4、寻找卷心菜的叶柄，沿着最粗的那地下茎再切割成两截;5、取在其中的一半用蹭刀功切就可以。

卷心菜的饮食疗法作用