3、服用瑶柱的另外最好是也不必喝酒。吃瑶柱时食用很多葡萄酒会造成过多的血尿酸，进而引起痛风。血尿酸过多，会堆积在骨节或软组织中，进而造成骨节和软组织炎症。

此外，瑶柱的蛋白质含量很高，高蛋白食品无法消化吸收，因此瑶柱最好是不适合一次多食，多食可能会引起皮疹。此外，瑶柱含有的谷氨酸钠是鸡精的主要成分，可降解性为磷酸和色氨酸等，在肠道细菌的功效下，转换为有害、有害物，会影响人的大脑神经元细胞一切正常新陈代谢，因而一定要适当服用。过多服用瑶柱会影响胃肠的健身运动消化吸收作用，造成 食材食滞，无法消化。