猪小肚的营养成分

猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

猪小肚为猪科小动物猪的胃，具备治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积的作用，另外可用猪小肚烹饪出各种美食。如：淮山药银杏果炖猪肚、银杏果腐竹煲猪小肚、酱猪肚、黄芩煲猪小肚、香辣猪小肚、猪小肚煲柴鸡、银杏果豆腐皮猪肚汤、四神猪小肚、甘菊猪小肚、泡菜猪肚汤、猪小肚蒸红枣、胡椒粉萝卜咸菜煲猪肚汤这些，不论是烹炒還是熬汤，都余兴未尽，让人垂涎三尺。