针对心血管疾病病人而言，在饮食搭配上一定要防止高胆固醇的食材，日常生活许多 的动物内脏都归属于高胆固醇食材，长期性服用会给身心健康产生巨大的安全隐患，因而，掌握含胆固醇的食材十分有必要。比如，猪小肚胆固醇成分高吗?下边就讨论一下解读吧。

猪小肚含胆固醇高不高，每100克猪小肚中含胆固醇165mg，归属于轻中度胆固醇食材。一般每100克食材中胆固醇成分为100～200mg的食材称之为轻中度胆固醇食材。

食材中胆固醇成分为200-300mg的食材便是胆固醇高的食材，如脑、脊神经、肝脏、肾、肚、蚌肉、卵黄、蟹肉、大鱿鱼、鱼籽等。 每100克食材中胆固醇成分小于100mg的食材称之为低胆固醇食材，如鱿鱼、鲫鱼、瘦猪肉、牛猪瘦肉、羊猪瘦肉、鹅肉等。 没有胆固醇的食材关键有蔬菜水果、新鲜水果、全谷物食品和豆类食品，甜杏仁、核桃仁等干果食品。