黄瓜中维C成分也十分高，有利于人体的营养。此外维他命b1成分也较高，有益于人的大脑的身心健康。

黄瓜在蔬菜水果里糖份是较低的食材。身患糖尿病的病人，能够 适度的服用。适度的上放黄瓜能抵抗糖尿病所造成的喉干、口干等临床症状。高血糖或糖尿病的病人，在平常应留意饮食搭配，防止进餐糖份较高的食材，建议病人多吃一些膳食纤维的食材，多吃一些杂粮，另外建议病人应准时服食药品，要把血糖控制在安全性的范畴内，尽可能的健身运动，多吃营养成分易于消化的食材，不必过度劳累，宜合理膳食，注意休息。