小米汤是具备减肥瘦身作用的，人体内的湿气太重的情况下，也会造成肥胖症的病症，小米汤，甘咸，入肠胃经，具备健脾除湿的作用，并且米汤的热量不高，口味口味淡，再加小米汤之中还带有一定量的膳食纤维素，因而针对要想减肥瘦身的群体而言是比较好的挑选。

整体而言米汤的热量并不是很高，口味比较口味淡，以一百克小米为标准，在其中含碳量水化合物、人体脂肪0.70克，蛋白1.4克，发热量46卡路里，而且小米汤的营养元素很高，可是很多人以便减肥瘦身，将小米汤当正餐，实际上这类作法是不太好的，小米汤尽管营养成分充裕，可是在其中的蛋白品质并不一定比较好，因此 不是建议小米汤当正餐应用的，在所难免造成别的微量元素的欠缺，非常容易造成营养成分不够。

小米汤在熬煮的情况下，建议能够添加一点食用纯碱，那样口味会更好，营养成分也更非常容易充分发挥。