荠荠菜是我们夏季总会看到的蔬菜水果，红彤彤料汁，备受小朋友的热烈欢迎。荠荠菜和水豆腐能够一起吃吗？荠荠菜和什么食物相克？下边一起来瞧瞧吧。

荠荠菜和水豆腐能够一起吃吗

最好是不必一起吃。

西兰花、春笋、荠荠菜、莴笋等含草酸高的食材全是不适合与水豆腐同吃的，其原因是水豆腐含钙量高，钙与草酸可转化成难溶或不可的草酸钙，影响钙的消化吸收。

人体内的结石更是草酸钙，碳酸氢钙等难可溶的钙质堆积而成的，因此 最好是不必把西兰花等含草酸较多的食材和水豆腐一起吃。可是假如将烹调方法改变一下，還是能够的。如将西兰花、春笋等含草酸高的食材先用沸水过一下，就可去除绝大多数的草酸，就可以降低其影响。