真空包装的基本原理是挤压成型食物排出来气体，如果掌握苏州市纯手工制作剥的盆友都了解，新鮮的鸡头米你不要说挤压成型了，便是用力轻轻地捏一下都是破，十分的娇气的，真空包装袋只合适老颗粒物，那麼难道说沒有哪些好方法能储存这一新鮮鸡头米了没有？

回答那就是毫无疑问有的，在几十年的芡农盆友的实践活动中，她们发觉要想吸引新鮮鸡头米的幸福味儿，仅有一种储存方式 ，那便是放水冷藏法，那为何放水冷藏法是储存新鮮鸡头米的比较好的方式 呢？

最先从鸡头米的特点，鸡头米是水生花卉，成份绝大多数是水，那怎样实际操作呢？把不久袋子里的鸡头米散装在包装袋里，随后放水，记牢添加的水流量一定要超出鸡头米，密封的情况下最好带排气阀，尽量减少有气体的进到，封好口后把鸡头米放进冰箱冷冻，为何要放水呢，它是以便不许鸡头米里的水份再度外流，具有维护功效，那样储存得话能够储放1年以上，要吃得话拿出来当然解除冻结就可以！