鸡头米，别名称为伏苓，鸡头果这些，鸡头米一般仅有在苏州市和上海市等地的南方地区大家叫鸡头米，因此许多 北方地区盆友赶到长江中下游地区，尤其是在8-9月来苏州市去玩，要想吃苏州的特产，一般本地人都是强烈推荐去吃鸡头米，当她们听见鸡头米都很好奇，鸡头米是啥物质？长什么样的？鸡头米归属于水生花卉，纯手工制作剥鸡头米全是优选嫩颗粒物，手工制作开播，因此不久剥出去的鸡头米水汪汪的，十分的诱惑，可是因为8月的气温较为酷热。

殊不知鸡头米的较大成份是水份，假如把不久剥出的鸡头米就放到菜盘中，鸡头米的水份迅速便会挥发，并且迅速便会霉变，并且鸡头米剥出后不可能一下子全部吃了的，那吃剩的鸡头米我们该如何保存呢？放冷藏室？立即冷藏？還是真空包装？相信许多 盆友都是那样的疑惑。

鸡头米如果立即放进冷藏室得话，他的保存期只有保持10再来一个钟头，终究气温较为酷热，非常容易加快腐败问题，那立即把鸡头米放进冰箱冷冻，前边我们早已说已过鸡头米较大的构成本份是水份，如果立即把鸡头米急速冷藏得话，会把鸡头米里的水份吊干，那样在服用得话口味会产生变化，吃上来会麻麻，那能否真空包装呢？