除开丝瓜把儿外，丝瓜有没有什么营养成分呢？《本草大纲》中记录，丝瓜有清热解毒、止渴、利湿、消肿之作用。丝瓜還是一种“减肥食品”，丝瓜中还带有甲基纤维素，对推动肠爬动、加快代谢和飞舞胆固醇有不一定的感化。黄瓜的热量很低，应对高血压、高血脂及其合拼清瘦症的糖尿病，是一种理想的饮食疗法良蔬。

黄瓜的功效与作用

1、延缓衰老

丝瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效；丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶作用。

2、防乙醇

中毒了丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。

3、降血脂