虫草炖老鸭的做法并不会太难，冬虫夏草别称虫草，是名贵中药，关键起滋补养生功效。冬虫夏草家鸭是传统式菜式，以小火慢炖，使冬虫夏草成分溶解，有益于身体消化吸收。冬虫夏草久炖不碎，口味柔绵，鹅肉软糯，汤味鲜醇。下边让网编为大伙儿介绍一下。

冬虫夏草炖老鸭是一道广东的传统式特色美食，归属于粤特色菜。冬虫夏草别称虫草，是名贵中药，关键起滋补养生功效。冬虫夏草家鸭是传统式菜式，以小火慢炖，使冬虫夏草成分溶解，有益于身体消化吸收。冬虫夏草久炖不碎，口味柔绵，鹅肉软糯，汤味鲜醇。

老鸭炖冬虫夏草作法一：

制作过程

1.将土老鸭屠宰，清洗。2.取一大砂煲，放进老鸭，添加适量冷水，放煲仔炉上大火烧开，去掉血沫，添加冬虫夏草，改文火渐渐地煨炖至老鸭熟烂，用调味品调料摆盘就可以。