沙参是一种中药药材，新鮮的沙参是能够 被大伙儿用来直接生吃的，但是一般状况下也不是建议大伙儿直接生吃沙参这类食物的，它是因为直接生吃沙参的味儿并不太好，而晾干成干的沙参，也是不建议大伙儿用于直接生吃的。下边就讨论一下干沙参泡多长时间呢？

一般要泡三十分钟上下。

沙参，别称南沙参、泡参、泡沙参，为橘梗科沙参属绿色植物四叶沙参、杏叶沙参或其同为绿色植物，以根当药。秋天刨采，去除地面上一部分及根须，刮掉粗皮，及时晾干。清热解毒滋阴，止咳润肺。主冶气管炎，百日咳，风热咳嗽，血痰黄稠。

沙参当归炖鸡汤做法：

调料：川芎三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹3片、大枣5颗、枸杞子3g