大豆卵磷脂是黄酮类化合物、多糖类的一种，关键存有于豆类植物中，但是大伙儿了解带有大豆卵磷脂的食材是啥吗？接下去就来告知大伙儿带有大豆卵磷脂的食材是啥，是否我们平常就能购到的一般食物呢？

带有大豆卵磷脂的食材关键有，黄豆及各种各样豆类食品，如豆桨、豆油皮、豆腐皮、水豆腐、豆腐干、百叶窗、豆芽菜等。

豆芽菜：日本国食品生物学家的科学研究确认，黄豆的不久生长发育的胎芽中，大豆异黄酮的成分与特异性最大。其雌性激素最非常容易被身体消化吸收。目前市面上普遍的长出较长的绿豆芽，其胎芽动能早已耗光，而平常喝的豆桨，又因泡开的大豆胎芽都还没被激话就粉碎，均大大的降低了大豆卵磷脂的特异性。研究发现，每天摄取30～50mg的大豆卵磷脂就可以具有养生保健的功效。