小葱切割成葱段，出锅滚油，这类菜不喜油，略微少放一点油就可以了，直到锅中的油泡沫塑料都消退之后，将葱段放进锅中，直到葱段的香气都被炒出去，葱段变为微淡黄色之后，将锅中放进白萝卜丝，快速的煸炒，萝卜之中的水份十分的充裕，炒的情况下一般不需要放水，但是假如你确实把握不太好熟度，担心会糊了，就在锅中略微的加一点温水，一定如果温水，假如加凉水，会影响到这类菜的口味。

类似即将炒过的情况下，在锅中添加小量的醋，再开展略微的煸炒，这一次再炒一小会就可以了，最好是，在提前准备将清炒白萝卜丝从锅中盛出去之前，添加一点点盐和味精。倘若不喜欢吃味精或是是沒有味精，没放也是能够 的。