熬阿胶
发布时间：2021-11-18 7:42:20
自身在家里熬阿胶的情况下，一般建议用石锅或是是不锈钢蒸锅会较为好一点，这二种锅不容易对阿胶的成分造成影响，而炒锅和铝锅则会造成一些不太好的成份。
熬阿胶用哪种锅最好是
1.石锅
石锅是最合适熬阿胶的一种器皿，由于阿胶中带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物化合物的成份，一旦遇热不匀就非常容易烧焦，而石锅是用陶泥做的，因而內部有很多细腻的小圆孔，遇热十分匀称，不易出現烧焦的状况。
2.不锈钢蒸锅
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