了解了哪些人不宜吃香糟卤之后，我们了解香糟卤的营养成分尽管丰富多彩，但并不宜任何人都服用，我们的饮食搭配不能够无拘无束，一定要融合人体的情况去调节，那样才可以更为身心健康，不然非常容易造成人体出現不适感。

香糟卤的详细介绍

香糟卤是用有效的方法从阵年红曲米酒中获取香味浓厚的糟汁，另配入香辛调味酱，特制而成的香糟卤体形全透明无沉淀，突显陈制酒糟的香味，鲜咸口感适度，荤素搭配浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、保汤、烧菜两相宜。

现有的干香糟(即红曲米酒)不可以立即作调料用，务必生产加工成香糟卤才可以应用。

用材份量：香糟一斤，米酒四斤，糖五两;盐三两，桂花树少量。

生产加工方式 ：先将红曲米酒用米酒化掉，添加糖、盐、桂花树调合，静放半刻，使糟渣下移，撇取上边的卤料，再用沙布过虑即成。