猪皮的营养价值及功效
发布时间：2021-11-18 7:41:46
3、看肌肉。身心健康猪的猪瘦肉一般为鲜红色或暗红色，光泽度艳丽，非常少有液體排出；病死猪肉色调泛红变紫，暗淡无光，挤压成型时有深红色的血汁外渗。
4、看延展性。好生猪肉有延展性；病死猪肉无弹性。
5、闻味道。好生猪肉微腥无臭味；病死猪肉有腥臭味、恶臭味以及他臭味。
6、查淋巴结。病死猪肉的淋巴结节是肿胀的，其人体脂肪为浅玫瑰红色或鲜红色，肌肉为墨鲜红色；品质达标的生猪肉淋巴结节尺寸一切正常，肉横切面呈鲜深灰色或浅黄色。
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