(2)春笋制酒

竹荪除开能够煲汤滋补养生外，还能够酿出竹荪酒，以五粮为基液，竹荪和弥猴桃为关键原材料，相互配合竹荪发酵液，调合各位，勾调成菌浓香型纯粮酒;合适于高原地区度假旅游，疲惫失眠，鸡鸭鱼肉群体。

5、竹荪的常见问题

长裙竹荪在泡开时要严控泡开時间，由于长裙竹荪品质较弱，泡开后网状结构一部分非常容易被毁坏。

超短裙竹荪口味脆品质高，选购时要选择结实粗大的超短裙竹荪，竹荪不必放到阳光照射和高溫湿冷的地区储存。

6、怎样选择竹荪

第一，看色调。选择竹荪时，要留意色调偏暗的，这类竹荪是当然烤制而成的，当然香醇，味儿香甜。色调过白的可能是用硫磺粉熏过的伪劣竹荪，闻着味儿呛鼻，口味酸酸的，不适合购买。