竹荪整棵都能够吃，无毒性，能入膳，还可以当药，那麼在其中的网状结构一部分也是能够 服用的，但是讨厌网状结构一部分得话也是能够 除掉的，只留有竹荪筒来熬汤便是就行了。尽管竹荪非常好，味儿很是美味，可是需要留意的是有一部分的竹荪是不能服用的，能够 服用的竹荪各自为：长裙竹荪、超短裙竹荪、红托竹荪扥；在诸多的竹荪种类中，色调为黄裙的竹荪是不能服用的。

这类竹荪色调为橘黄或者青柠檬淡黄色，这类竹荪是带毒副作用的，因此一般不能服用。

竹荪能够 煲汤吗？

很多人 都是担忧，长期的煲汤方法会把竹荪的营养成分给毁坏掉，因此竹荪一般都情况下做简单的汤，其实不是，竹荪煲汤的味儿是十分美味的。竹荪含有的一种独特成份，能够 增加汤肴的储放時间，鸡脯肉是在常温状态，还可以储放2-3天時间都不容易受到影响的。竹荪煲汤，能够 储存新鮮菜式不变味儿，例如竹荪炖鸡汤，竹荪银耳莲子羹，竹荪排骨汤这些，这种全是十分非常好的营养汤羹，针对这些常常动脑、免疫力下降群体而言，竹荪汤是十分非常好的营养汤肴，具备安神补脑、提高免疫力的作用。