武汉热干面是武汉市的知名特色小吃，其鲜面条既有别于凉皮，又有别于炒面，吃着鲜香气美，筋道有延展性，是很多人的心中美味可口，可是如今外边卖不上武汉热干面，自身爱吃的要怎么亲手做呢？

自身在家里做武汉热干面如何做

1、提前准备食物：食用碱100克、辣萝卜丁20克、葱段3克、碎花生10克、生抽酱油15ml、油辣子10ml、花生酱30克、芝麻油10ml、米醋10ml、白砂糖3克。

2、把花生酱、凉开水、白砂糖拌和。

3、锅中添加冷水煮沸，放鲜面条烧开，再加冷水，烧开后再次煮1分鐘捞起来。