1、带有18种碳水化合物、17种油酸、9种矿物质原素。肌肉鲜样中，蛋白质含量为17.72%、21.42%;脂肪率为1.63%、2.66%;碳水化合物总产量为17.47%、21.25%;鲜香碳水化合物总产量为7.14%、8.76%;

2、EPA与DHA总产量为4.17%、7.92%;身体必须脂肪酸总产量为9.53%、9.65%;必须氨基酸指数值（EAAI）为62.52、66.28;第一约束性碳水化合物为（甲硫氨酸﹢胱胺酸）、谷氨酸。有补肾壮阳、滋阴养血、美容养颜的作用。