猪肠的营养成分是较为高的，在猪肠中带有的各种微量元素的成分都较为充裕，尤其是在其中带有的蛋白很高，除此之外还带有许多 的人体脂肪成份和许多 的营养元素，例如含铁，新元素这些，因此 猪肠不但能够 制成美味可口的菜式，还能够为人体补充许多 的营养成分，大伙儿在饮食搭配中能够 吃过一些肠子的菜式来补充营养成分。

3、猪大肠的做法

猪肠有很多种多样作法，更为普遍的作法便是用于清炖，红烧猪大肠是十分火爆的一道人间美味，并且作法非常简单，跟做别的的清炖菜式是一样的，只不过是把原料换为了猪肠，除开独立制成清炖菜式之外，还能够将猪肠制成猪肠油炸臭豆腐煲，这也是十分火爆的一道特色美食，无论是哪一种食用方法，全是十分具备特点的。

猪肠是十分非常值得大伙儿在平常制作享受的一种食物，尽管它归属于猪的人体内脏，可是它有很高的服用使用价值，并且做出去的菜式口味也非常非常好，可是猪肠在烹饪城菜式前一定要解决干净，它是不可小瞧的。